جینسینگ چیست؟ 5 خاصیت اصلی جینسینگ
جینسینگ چیست؟
جینسینگ یک ریشه با خواص آنتی اکسیدانی فراوان است که برای قرن ها در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه درمانی، مانند زنجبیل، دارای ریشه های گوشتی است و بسته به مدت زمان رشد، می تواند به صورت تازه، سفید یا قرمز دسته بندی شود. به طور کلی، جینسینگ شامل دو ترکیب اصلی به نام های جین سنوزیدها و جینتونین است که می تواند مزایایی برای سلامت مغز، عملکرد سیستم ایمنی، مدیریت قند خون و موارد دیگر ارائه دهد. تحقیقات جدید در حال بررسی اثرات این گیاه بر طیف وسیعی از بیماری ها هستند.
انواع جینسینگ شامل چیست؟
جینسینگ انواع مختلفی دارد که از نظر سطح ترکیبات فعال و تأثیر آن ها بر بدن تفاوت های قابل توجهی دارند.
جینسینگ آسیایی عمدتاً در کره، چین و روسیه رشد می کند. این نوع نسبت به جینسینگ آمریکایی خاصیت محرک تری دارد و می تواند به افزایش انرژی کمک کند. معمولاً از آن برای افزایش استقامت، کاهش استرس، بهبود عملکرد جنسی، تقویت سیستم ایمنی و بهینه سازی عملکرد مغز استفاده می شود.
جینسینگ آمریکایی بومی آمریکای شمالی است و به عنوان آرام بخش شناخته می شود. این نوع قادر است اضطراب و استرس را کاهش دهد و همچنین ممکن است بر کیفیت خواب تأثیر مثبت بگذارد.
جینسینگ سیتونگ که به "جینسینگ سیبری" نیز معروف است، در سیبری و مناطق شمالی آسیا رشد می کند. این گیاه به عنوان یک آداپتوژن شناخته می شود که می تواند بدن را در برابر استرس های فیزیکی و روحی محافظت نماید. همچنین برای افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد ورزشی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
جینسینگ قرمز از ریشه های پخته و خشک شده جینسینگ آسیایی تهیه می شود و معمولاً قوی تر از جینسینگ سفید است. این نوع، خواص بیشتری در افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی دارد و عمدتاً برای کاهش خستگی کاربرد دارد.
جینسینگ وحشی در طبیعت رشد می کند و معمولاً نادرتر و گران تر از سایرین است. این نوع خواص مشابهی با جینسینگ آسیایی دارد اما ممکن است اثرات قوی تری ارائه دهد.
انتخاب نوع مناسب جینسینگ بستگی به نیازها و اهداف شما دارد. به عنوان مثال، اگر به دنبال افزایش انرژی هستید، جینسینگ آسیایی یا قرمز گزینه های مناسبی خواهند بود؛ در حالی که اگر هدف شما آرامش است، جینسینگ آمریکایی ممکن است انتخاب بهتری باشد.
مکمل ها و پودر جینسینگ
به دلیل خواص منحصر به فرد جینسینگ، این گیاه در صنعت دارو و غذا به عنوان یک گیاه دارویی و طعم دهنده در اشکال مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
در ادامه به بررسی این موارد و روش های استفاده از آن ها می پردازیم:
به عنوان دارو، جینسینگ معمولاً به شکل کپسول یا قرص تولید می شود که به دلیل مشخص بودن دوز آن، مصرف آن آسان است. این مکمل می تواند شامل عصاره خالص جینسینگ باشد یا با دیگر ترکیبات دارویی همراه گردد. عصاره جینسینگ معمولاً از ریشه گیاه استخراج می شود و به صورت مایع یا پودری عرضه می گردد.
پودر جینسینگ از ریشه خشک شده گیاه تهیه می شود. این پودر می تواند به صورت خالص یا به عنوان بخشی از ترکیبات دیگر در مکمل ها یا محصولات غذایی مورد استفاده قرار گیرد. معمولاً پودر جینسینگ به چای، اسموتی یا آب میوه اضافه می شود تا خواص آن به رژیم غذایی افزوده شود.
محصولات غذایی حاوی جینسینگ:
جینسینگ در برخی از محصولات غذایی مانند نوشیدنی های انرژی زا، چای های گیاهی و مکمل های ورزشی یافت می شود. این محصولات معمولاً ترکیبی از جینسینگ با سایر مواد مغذی و گیاهی هستند.
توصیه می شود تا با خواص روغن بادام نیز آشنا شوید.
پنج خواص اصلی جینسینگ
جینسینگ به عنوان یک گیاه دارویی با خواص متنوع شناخته می شود. در ادامه، خواص جینسینگ برای مردان و زنان به تفکیک بررسی می شوند:
افزایش انرژی و کاهش خستگی
- زنان: جینسینگ می تواند به زنان کمک کند تا در دوران قاعدگی یا زمان های استرس زا، انرژی بیشتری در طول روز داشته باشند و احساس خستگی را کاهش دهند.
- مردان: این گیاه به افزایش استقامت فیزیکی و بهبود عملکرد ورزشی در مردان کمک می کند.
تقویت سیستم ایمنی
- زنان: در دوران بارداری یا پس از زایمان می تواند سیستم ایمنی را تقویت کرده و از ابتلا به بیماری ها جلوگیری کند. مهم است که به دلیل خاصیت محرک بودن این گیاه، حتماً قبل از مصرف با پزشک مشورت شود.
- مردان: این گیاه می تواند خطر ابتلا به بیماری های عفونی را کاهش دهد و باعث حفظ سلامتی عمومی مردان شود.
بهبود عملکرد جنسی
- زنان: جینسینگ با افزایش میل جنسی در زنان همراه است و برخی تحقیقات نشان داده اند که این گیاه در رفع مشکل خشکی واژن مؤثر بوده است.
- مردان: برای مردان نیز می تواند به عنوان محرک جنسی عمل کرده و به بهبود نعوظ و افزایش میل جنسی منجر شود.
کاهش استرس و اضطراب
- زنان: یکی از خواص ویژه جینسینگ، کاهش اضطراب و استرس است. این گیاه به خصوص در دوران پیش از قاعدگی که تغییرات هورمونی ممکن است مشکلات خلقی ایجاد کند، تأثیر مثبتی بر سلامت روانی زنان دارد.
- مردان: مصرف جینسینگ همچنین می تواند سطح کورتیزول (هورمون استرس) را کاهش داده و احساس آرامش بیشتری ایجاد کند.
البته برای کاربرد کنترل استرس باید به نوع جینسینگ و زمینه مشکلات قلبی مثل تپش قلب و ... دقت شود.
بهبود عملکرد شناختی
- زنان: به افزایش تمرکز و حافظه در زنان کمک کرده، به ویژه در سنین بالاتر که ممکن است با مشکلات حافظه مواجه شوند.
- مردان: این گیاه همچنین با بهبود توانایی های ذهنی مردان همراه است که در محیط های کاری پر استرس می تواند بسیار مفید باشد.
عوارض کلی جینسینگ
آخرین تحقیقات علمی نشان می دهند که عوارض جینسینگ شدید نیست، اما ممکن است با برخی داروها تداخل ایجاد کند. بنابراین، اگر دارای شرایط خاصی هستید، قبل از مصرف جینسینگ حتماً با پزشک خود مشورت کنید.
افرادی که از داروهای کنترل قند خون استفاده می کنند باید در حین مصرف جینسینگ، سطح قند خود را به دقت کنترل کنند و اطمینان حاصل کنند که قندشان به طور خطرناکی پایین نمی آید. همچنین، تداخل دیگر جینسینگ با داروهای ضد انعقاد ممکن است اثربخشی این داروها را کاهش دهد. استفاده جینسینگ به صورت همزمان با داروهای فشار خون، استاتین و برخی داروهای ضد افسردگی نیز باید تحت نظر پزشک انجام شود.
اگر به طور ژنتیکی قند یا فشار خون پایینی دارید، بهتر است جینسینگ را با احتیاط مصرف کنید. دوزهای بالا ممکن است باعث اختلال در خواب، مشکلات گوارشی، حساسیت پوستی یا اختلالات هورمونی شوند.
توجه داشته باشید که به دلیل نبود تحقیقات کافی در زمینه تأثیر جینسینگ بر سلامت کودکان و مادران باردار یا شیرده، استفاده از آن باید با احتیاط و تحت نظر پزشک انجام گیرد.
تأثیر جینسینگ بر لاغری
با توجه به افزایش شیوع چاقی، تحقیقات جدید به بررسی اثرات ترکیبات گیاهی مختلف بر کاهش وزن پرداخته اند. برخی مطالعات نشان می دهند که خواص جینسینگ می تواند در لاغری مؤثر باشد. این گیاه با تغییر در تشکیل چربی و تأخیر در جذب چربی از روده عمل می کند. همچنین، جینسینگ موجب افزایش متابولیسم بدن، کاهش اشتها و کنترل قند خون می شود. به علاوه، این گیاه با کاهش استرس و بهبود سطح انرژی، فرد را به فعالیت بیشتر ترغیب کرده و در نتیجه به کاهش وزن کمک می کند. اصلاح الگوی خواب نیز از دیگر خواص جینسینگ برای لاغری به شمار می رود.
پیشنهاد می شود تا با خواص دانه چیا برای لاغری نیز در این زمینه آشنا شوید.
نحوه استفاده از جینسینگ چگونه است؟
برای استفاده از جینسینگ، روش های مختلفی وجود دارد. می توانید ریشه جینسینگ را به صورت خام یا کمی بخارپز مصرف کنید تا نرم شود. همچنین، برای تهیه دمنوش کافی است ریشه تازه جینسینگ را برش داده و آن را در آب جوش دم کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.
جینسینگ را می توان به دستورهای غذایی مختلف مانند سوپ و غذاهای سرخ کرده اضافه کرد.
به طور کلی، دوز روزانه 200 میلی گرم عصاره ریشه جینسینگ ممکن است مناسب باشد. توصیه می شود با دوزهای کمتر شروع کنید و به تدریج افزایش دهید تا از بروز حساسیت جلوگیری شود.
استفاده از مکمل ها، پودرها یا عصاره های جینسینگ نیز امکان پذیر است اما لازم است در مصرف آن ها دقت کنید و از زیاده روی پرهیز نمایید.
مصرف جینسینگ برای چه کسانی مضر است؟
اگرچه جینسینگ دارای خواص ویژه و مفیدی است اما برای برخی افراد ممکن است عوارضی به همراه داشته باشد.
این افراد شامل موارد زیر هستند:
- مبتلایان به سرطان پستان
- افرادی با دیابت
- کسانی که فشار خون بالا دارند
- افرادی با سابقه حساسیت به مواد گیاهی
- زنان باردار یا در تلاش برای باردار شدن
- مادران شیرده
- افرادی با سابقه جراحی اخیر یا در حال آماده شدن برای جراحی
جینسینگ به عنوان یکی از معروف ترین و پرکاربرد ترین گیاهان دارویی در فرهنگ های مختلف مورد توجه قرار گرفته است. با این حال، مصرف آن باید با احتیاط و آگاهی از عوارض جانبی و تداخلات دارویی همراه باشد. افرادی که قصد دارند از این گیاه بهره مند شوند، باید به دوز مناسب و کیفیت محصول توجه کنند و در صورت وجود شرایط پزشکی خاص یا مصرف داروهای دیگر، حتماً با پزشک مشورت کنند. به یاد داشته باشید که هرگونه تغییر در رژیم غذایی یا مصرف مکمل ها باید با دقت و تحت نظر متخصصین انجام شود. جینسینگ را به برنامه غذایی خود وارد کنید تا از اثرات مفید آن شگفت زده شوید!
